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防止巨峰苗葡萄贮藏中大量落粒

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防止巨峰苗葡萄贮藏中大量落粒

发布日期:2018-04-11 11:24 来源:http://www.eihouse.cn 点击:

防止巨峰苗葡萄贮藏中大量落粒

空气湿度偏低,使果粒失水、果柄干缩,是葡萄贮藏过程中造成大量脱粒的重要原因,所以,在贮藏过程中要维持较高的相对湿度,在0-1℃温度下,相对湿度控制在90%左右,一般采用包装内衬几层纸或加一层薄膜袋保持水分,以减少自然损耗。但同时也要防止湿度过高,导致感病腐烂。

如在采收前三天用50-100ppm的萘乙酸加1ppm赤霉素喷洒,也有保持果梗新鲜,果粒不脱落的效果,而且对果穗有一定的保鲜作用。 国外鲜食葡萄的产后处理技术

鲜食葡萄易腐烂、落粒。由于采收不当、包装技术落后、贮藏技术不过关、运输不及时、运输条件不完善等原因,鲜食葡萄在采收到上市前的贮藏和运输过程中常常造成20%-30%以上的损失。为此,世界上许多国家和一些国际组织都在研究、推广、应用鲜食葡萄的产后处理技术。

生产和贸易概况

世界上鲜食葡萄的生产区域主要分布在夏季较长且相对较为干旱的地区。1991-1994年世界鲜食葡萄的平均生产量为730万t。欧洲是世界上产量最高的地区、占世界产量的37%;美洲和亚洲分别占世界产量的20%。世界10个主要葡萄生产国为意大利、土耳其、智利、美国、西班牙、巴西、希腊、日本、叙利亚和阿尔及利亚。

近年来,由于冷藏和运输技术的进步,以及应甲二氧化硫(SO2)进行防腐处理,使得鲜食葡萄市场在欧洲和美国大规模地扩大,出口贸易也急剧上升。市场上一年中的大多数月份都能见到鲜食葡萄。生产国大约有30%的鲜食葡萄用于出口。意大利是世界上最大的出口国,其出口量占世界总出口量的33%。世界六大鲜食葡萄出口国为意大利、智利、美国、希腊、西班牙和南非。

德国是主要的进口国,年进口量为34万t。美国对鲜食葡萄的进口过去几年在不断地增加,达32万t。世界10个主要鲜食葡萄进口国为德国、美国、加拿大、法国、英国、瑞士、比利时、奥地利、意大利和丹麦。美国鲜食葡萄的最大出口对象是加拿大,达5.7万t,其次是一些亚洲国家(地区),包括中国的香港(1.3万t)和台湾省(1.2万t)、日本(5000t)和新加坡(2000t)。

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